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Über den Autor und weitere Mitwirkende
Steven Raichlen ist in den USA als unangefochtener Grill-Guru bekannt. Seine insgesamt 26 preisgekrönten Veröffentlichungen erreichten Millionenauflagen und wurden in viele Sprachen übersetzt. Neben seinen Buchveröffentlichungen erlangte er große Popularität als Moderator von Fernsehsendungen. Bei h.f.ullmann sind bereits mehrere seiner Bücher erschienen.
Produktinformation
Gebundene Ausgabe: 304 Seiten
Verlag: Ullmann Medien (31. Januar 2017)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 9783741521263
ISBN-13: 978-3741521263
ASIN: 3741521264
Größe und/oder Gewicht:
21,3 x 3 x 23,8 cm
Durchschnittliche Kundenbewertung:
4.7 von 5 Sternen
42 Kundenrezensionen
Amazon Bestseller-Rang:
Nr. 2.333 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
Ich beschäftige mich schon eine geraume Zeit mit dem Thema Smoken und dieses Buch gehört zu den absoluten Highlights in meiner Sammlung.Die Rezepte sind übersichtlich und gut beschrieben.Der Autor schmeißt nicht mit unnötigen Fachbegriffen um sich und erklärt bei Besonderheiten genau worum es geht oder was er meint.Vom großen Smoker bis hin zum kleinen Handsmoker wird von der Vorspeise bis zum Nachtisch alles in tollen Rezepten erklärt und auch der Profi findet ein paar Besonderheiten (siehe zb gesmokte Cocktails).Klare Kaufempfehlung und von mir 5 Sterne.Eindeutig sein Geld wert.
Für Anfänger ganz gut geeignet.+ verschiedene Smoker werden gezeigt+ immer Tabellen wie lange was drinn bleiben soll / welche Temperatur+ tolle Tabelle mit Aufführung welches Holz welchen Geschmack abgibt und wofür es sich eignet- tatsächlich vermisse ich bei den Rezepten Sachen wie eine einfache Bbqsauce (nicht asiatisch) und sowas wie eine Bacombomb- vorne wird erklärt, dann kommen die Rezepte und dann wird nochmal allesvon vorne erklärt?
Für alle Liebhaber des smokens ein Muss.Für Anfänger wird zu Beginn genau erklärt, wie, was, wo, warum,..Bilder, Anleitungen, Tipps, Tricks, alles dabei.Auch für die Erfahrenen und Profis sind sicherlich noch ein paar interessante Dinge dabei.Die Rezepte sind klasse, gut und einfach erklärt und mit Humor dargestellt.Klare Empfehlung! Sehr lecker, schick und informativ
Lieferung erfolgte rasch und das Buch ist absolut empfehlenswert. Super gut erklärt und auch für Smoker-Anfänger perfekt geeignet. Der Inhalt geht von der Auswahl des richtigen Smokers über die Grill- bzw. Smokemethoden bis hin zu leckeren Rezepten, die sehr detailliert beschrieben sind. Auch die Auswahl des richtigen Holzes ist sehr gut erklärt und die Bilder machen sofort Lust auf Grillen/Smoken!
Tolles Buch.Hilft mit als Anfänger etwas mehr durch das Geheimnis des SMOKENS zu blicken.Ganz tolle Tipps.Sehr gut finde ich auch die Garzeiten von verschiedenen Fleischsorten sind im Buch.Rezepte ohne Ende ! Gottlob wirklich Rezepte die zum nachkochen anregen, nicht so übertriebenes Zeugs.
Ich habe mich für das Smoken interesiert und wollte es mal ausprobieren. Im Netz steht ja viel, da ich Anfänger bin habe ich mal nach einem vernüftigem Buch gesucht und bin auf dieses gestoßen. Was soll ich sagen eine perfekte Entscheidung, kann ich nur weiterempfehlen .
Habe dieses Buch für meinen Mann gekauft. Er war begeistert und hat sich sehr gefreut. Er hat schon einige Bücher dieser Art und meinte es hätte sich gelohnt das Buch zu kaufen.
Sollte jeder smokerbegeisterte in seinem Besitz haben! Hab den Steven im TV schon oft gesehen und war von seinen Grillkünsten immer sehr angetan. Hab schon viel aus dem Buch nachgemacht, alles bestens gelungen.
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